Lördagsgott!

Idag har jag varit i köket mest hela dagen! Kreativiteten slog till efter att jag fått lite frukost i mig (eller lunch om man ska gå efter hur mycket klockan var)! :D
Adrian har frågat mig upprepade gånger om jag inte kan göra typ Nutella, eftersom jag inte vill köpa skiten på grund av fulfett och supermycket socker. Och idag kom inspirationen över mig!

Det är inte alls svårt att göra egen Nutella, och inte så tidskrävande som man kan tro! Alla ingredienser jag hade i var ekologiska, vilket är ännu en fördel gentemot den köpta!

Så här gjorde jag:
Först mixade jag ca 1½ dl råsocker så att det blev som florsocker och hällde över det i en liten bunke.
150 g hasselnötter rostades i ca 5-7 minuter i 180 grader varm ugn, och hälldes sen i en kökshandduk som jag snodde ihop till ett knyte, och så gnuggade jag av skalet. Sen mixade jag nötterna (skalen åkte i komposten) i min mixer tills de liksom blev blöta (d v s fettet "kryper ut") och då hällde jag på en blandning av smält kokosolja och rapsolja, sammanlagt ½ dl (typ 50/50 av vardera olja) i en fin stråle under tiden som mixern var igång. Och sen fortsatte jag mixa i ca 2-3 minuter.
I bunken med florsockret hällde jag i drygt ½ dl kakao och ½ tsk vaniljpulver som jag blandade ihop för att sen hälla det i nöt- och oljeblandningen i mixern. Sen mixade jag det i några minuter till. Det ska vara slätt och krämigt när det är klart!
Ja, sen var det bara att kyla ner det i ett vattenbad en stund innan det kunde ställas in i kylen. (När Nutellan är ordentligt kyld kommer den vara fastare i konsistensen.) På väg till kylen "råkade" en del av Nutellan hamna på ett par mackor som sen hamnade i min mage...! :P

Mmmmmums! säger jag bara!! :D Adrian var inte direkt ledsen han heller kan jag tala om..!! :P

Dessutom fick jag tillfälle att inviga vår nya brödrost som jag köpte i torsdags!

Förutom att göra Nutella har jag också bakat fröknäckebröd som står och torkar i ugnen just nu!
Så det har varit en bra dag i dag kan man säga!! :D

Anneli.

Lokalkändis eller...?

Jaha ja... Nu är jag i tidningen igen... Eller tidningarna rättare sagt, för både Avesta Tidning och Dalademokraten publicerade sina artiklar om Södra Dalarnas Serviceteams Öppet hus i dagens upplaga! :D

Så här såg det ut i Avesta Tidning:

(Klicka på bilden så får du upp den lite större. Kanske, kanske går det att läsa texten då!)

Och i Dalademokraten såg det så här kul ut:

Vi satt och skojade och skrattade och då passar journalisten på att fota oss..!! :P

Jaja... Det är sånt man får leva med när man är lokalkändis...!! ;-) *Fniss*

Ja det får bli allt för idag för nu ska jag se vem som vinner Idol!! Må bäste man - eller kvinna - vinna!

Anneli.

Snö var det här!

I morse... ehrm... rättelse: i förmiddags när jag drog upp rullgardinen var hela världen vit! Eller i varje fall den del av världen som jag kan se från mitt sovrumsfönster! Snön föll så vackert i stora, vita flingor. Men attans vad halt det var! Både att ta sig ut till garaget och ute på vägarna! Trots nya dubbdäck på bilen fick jag köra väldigt lugnt och försiktigt in till jobbet!

Väl där satte vi oss ner och summerade ihop dagen som var igår och konstaterade att vi alla var lite besvikna över att det inte kom så många besökare som vi hoppats! Som vi jobbat för att dagen skulle bli så bra som möjligt!!! Men vi är en erfarenhet rikare och vi ska prova att ha ett nytt Öppet hus till våren bestämde vi!

Trots att jag fortfarande är alldeles slut så kom jag faktiskt ihåg att ta kort på några av de grejer som vi tillverkat och som man kan köpa av oss:

Först ut är några ponchos som en av våra medarbetare har sytt. Visst är de fina!?! Varma och gosiga dessutom! :D

Här har vi fler alster! En annan av våra medarbetare är helt suverän på att virka och har virkat ovanstående juldukar!

Och inte bara juldukar - även virkade disktrasor av Bambugarn, och här ovan ser ni en av dem! Bambugarn är helt suveränt bra till disktrasor i och med att bakterier inte inte trivs i det materialet!

Till sist måste jag bara visa några närbilder på de fina juldukarna! Bilderna får tala för sig själva!

Ja, det här blir allt för idag!! Ha dä!!

Anneli.

Öppet hus

Heeeelt slut efter dagens Öppet hus på jobbet sitter jag nu här vi min laptop och försöker hitta ord för att berätta om dagen. Jag kan utan att överdriva säga att jag är mentalt utcheckad och har järnsläpp big time!!

Jag vet att jag berättat för er några gånger att jag är duktig på att skärpa mig - på gott och på ont. Idag har jag verkligen skärpt mig - så till den milda grad att jag till och med lurade mig själv!
När jag var på jobbet idag var jag förvånad över att jag var så pigg och att jag orkade så mycket, men redan i bilen på väg hem kände jag att jag nästan höll på att klappa ihop och jag fick uppbåda mina sista krafter (och åter igen skärpa mig) för att manövrera bilen hem på de hala vägarna. När bilen var inkörd i garaget satt jag kvar en stund innan jag orkade kliva ur och gå in i huset.

Jag inser att min förmåga att skärpa mig är en förmåga som tyvärr kan leda rakt in i väggen - igen... men hur slutar jag upp med det?? Jag har ingen aning!

Nåja. Nu sitter jag här i soffan i alla fall och ska försöka komma i säng i dräglig tid så att jag får sova ut ordentligt innan det är dags att åka till jobbet igen! Tur att jag inte börjar förrän kl 13.00!

Hur gick det då med vårt Öppet hus?
Jo tackar som frågar, det gick bra! Tyvärr kom det inte så många besökare som vi hade hoppats men vi fick en del sålt i alla fall! Mest bullar faktiskt! :D Men även sånt som vi sytt och virkat; ponchos, disktrasor i bambugarn och juldukar.
Det ekologiska fikat fick mycket beröm och vi fick några förfrågningar om jobb som kanske kan ge nåt för framtiden!

Både Avesta Tidning och Dalademokraten kom och intervjuade oss vilket var jätteroligt! Så nu kommer jag vara med i tidningen igen! :D

Jag tänkte tyvärr inte på att fota, så jag har inga bilder att visa... Sorry about that! Men jag kanske kan ta några bilder på det som är kvar när jag kommer till jobbet imorgon och visa er!

Men nu, nu ska jag glo på TV en stund och sen gå och lägga mig!

Anneli.

Jag älskar Tarot!

2002 gick jag min första kurs i Tarot, och av någon anledning så bara kunde jag tolka Tarotkorten! Jag fattade inte - och jag fattar egentligen fortfarande inte - hur jag gör... Jag bara gör!
"It's the knowing without knowing how you know" sa en av mina Mediumlärare.
Jag hade aldrig ens tagit i ett Tarotkort innan den kursen! Nu älskar jag det!

I förmiddags ringde ett av mina utflyttade barn och behövde lite vägledning. För att inte avslöja vilket av de 4 utflyttade barnen som ringde kommer jag att använda ordet "hen" (som jag egentligen inte gillar..).

Hen ville som sagt ha vägledning i en valsituation och frågade om jag ville veta vad det gällde. Absolut inte sa jag. Det är bättre att inte veta eftersom jag känner mina barn och lätt kan få förutfattade meningar. När hjärnan börjar tänka flyr intuitionen all världens väg nämligen!! När man tolkar Tarotkort gäller det att tänka så lite som möjligt och istället bara känna och låta intuitionen leda!

Mycket riktigt stämde det jag berättade för mitt barn om vad min intuition och korten sa, och bekräftade vad hen redan kände på sig men inte riktigt vågade lita på. Men vi får se vilket val hen gör... Tarotkort kan nämligen inte bestämma någons val! Jag brukar säga till den jag lägger Tarot för att om man tycker om det Tarotkorten säger så får man göra de val som leder dit korten säger att man är på väg, och om man INTE gillar det korten säger får man göra andra val som förhoppningsvis för en bort från en oönskad utgång. Vi har alltid val!

Nu över till något helt annat:
Imorgon har vi på Södra Dalarnas Serviceteam äntligen Öppet hus!! Allt - eller åtminstone det mesta - är förberett och klockan 14.00 slår vi upp portarna!
Det ska bli sjukt spännande att se hur många besökare vi får och om vi får nåt sålt!
Jag lovar att berätta för er hur det gick!

Anneli.

Upp-och-nervända världen

VARFÖR är jag alltid supersugen på choklad när jag har en halvfastedag och kalorirestriktionen inte riktigt medger ens en endaste liten chokladbit?!?
På mina ätdagar kan jag ju (nästan... teoretiskt...) äta hur mycket choklad jag vill, men då kommer jag inte på att jag kan det eller är särskilt sugen...!!

Varför är jag alltid sååå himla trött hela dagarna, bara för att piggna till nån gång fram på kvällskvisten när det börjar bli sovdags för de allra flesta?!?
Sen sitter jag uppe och nattsuddar till klockan blir alldeles för mycket!! Idag var det snudd på att jag försov mig, fastän jag inte börjar jobba förrän kl 13.00...!!

DET ÄR JU UPP-OCH-NERVÄNDA VÄRLDEN!! (< Länk)

Jag har aldrig varit riktigt "normal", och det ska väl tydligen inte vara så i detta livet heller....!
Bara att leva med antar jag! :-/

Anneli.

En blåsig advent

Så var denna helg slut... Här i Avesta har det blåst halv storm hela söndagdagen så det har varit en riktigt stugsittardag! Synd, för det har ju varit Julskyltning på stan, men det kändes inte som ett alternativ att vara med på den i detta blåsiga, kalla väder!

Istället har jag roat mig med att göra vegan"smör" och en smaskig gratäng. Båda blev väldigt goda!

Vegan"smör" är något jag länge tänkt testa att göra och äntligen fick jag tummen ur och gjorde det! Jag försöker ju minska på min mjölkkonsumtion men vill inte äta fabrikstillverkat margarin!

Receptet kan du se HÄR om du vill! Det var bara ett experiment idag och jag ska fortsätta att förbättra det tänkte jag. Återkommer när/om jag får det ännu bättre än vad detta blev!

Gratängen kom till efter att ha stirrat in i kylskåpet och blivit inspirerad av vad jag hittade där! Den är inte på långa vägar mjölkfri är väl bäst att erkänna på en gång..!

Vill du ha receptet till den klickar du bara HÄR så kommer du dit! :D

Janne har förresten roat sig med att hänga upp några adventsstjärnor, tagit fram en 7-armad ljusstake och adventsljusstaken förstås - det är ju trots allt 1:a advent idag! Eller igår menade jag.. klockan är ju efter midnatt..! :P

Ja, det här får bli allt för inatt!! Go'natt!

Anneli.