Hjärtligt Välkommen!

Välkommen till min blogg! Jag som skriver den här bloggen är en riktig mångsysslare både vad gäller professioner och intressen, så bli inte förvånad om de ämnen jag skriver om inte verkar höra ihop alla gånger!! ;-) Min fysiska hälsa fick gärna vara bättre, och jag jobbar på att det också ska bli så, med bl a naturmedicin och homeopatmedel. I högerkolumnen hittar Du min e-mailadress och jag blir jätteglad om Du hör av Dig till mig om det är nånting Du undrar över! Kommentarer välkomnas förstås också! Kom ihåg att komma tillbaka och se vad jag svarade på din kommentar!!//Anneli.

måndag 19 september 2011

Fler kantareller...

Idag var kompisen Nettan här med fler kantareller - både gula och trattisar! :D
Det tar en stund att rensa, men Oh! vad det är värt det!!
Ni som har följt min blogg ett tag vet att jag fullkomligt avskyr smaken av ägg, men att jag verkligen, verkligen vill lära mig att äta det!
Min ärkekompis "tantista" mailade mig härom dagen med ett omelettrecept som hon tyckte att jag bara måste testa. Hon kallar den för "Rysk-Marockansk omelett"!! :D Rysk för att den innehåller Smetana och Marockansk för att den som tipsade "tantista" om att kryddan spiskummin tar bort äggsmak hade fått lära sig det i Marocko! :D

Här får ni receptet:
2 ägg
1 stor msk Smetana
1 rågad tsk mald Spiskummin
1 rågat krm Cayennepeppar
salt
smör att steka i
god ost att lägga ovanpå (jag hade Prästost)

Ja, sen gör man bara en omelett av alltihopa, d v s vispar ihop allt utom smöret och osten, häller det i en stekpanna, och lägger på osten så att den får smälta innan anrättningen får glida ner på din tallrik!! :D
Tyvärr tänkte jag inte på att fota min omelett innan jag åt upp den, men jag antar att ni sett en omelett förut, och har man sett en så har man sett alla!! :P

Precis som "tantista" sagt så trollas äggsmaken bort av spiskumminen! Helt makalöst faktiskt!! Så den här omeletten kommer jag att göra fler gånger - det vart riktigt gott! :D

Jaha, då återstår en sak till innan jag avslutar detta blogginlägg, nämligen viktuppdateringen!
Den är inget rolig, men det kunde varit värre...! 1 hg har jag gått upp sen förra måndagen och jag fattar fortfarande inte vad som gör att jag går upp eller ner!! Tycker att jag gör samma hela tiden...! Ja ja..! Det är som det är!!

Anneli.

6 kommentarer:

tantista sa...

Mjau så gott:) Har dom ingen smetana i er butik så säg åt butikschefen att den kommer från mejeriet Valio och är laktosfri och underbart god och går att använda till precis allting: Istället för grädde till efterrätter och istället för crème fraîche i matlagning. Den är som syrad grädde, både lätt syrlig och lite söt på samma gång. Känns fräschare än grädde men absolut inte åt det sura hållet. Fluffig och ljuvelig. Jag har aldrig smakat Devon Clotted Cream men tror det är nåt åt det hållet...?

Kryddorna kan man gärna steka i lite smör som man sedan låter svalna innan man rör ner det hele i äggen. En del kryddor behöver både fett och hetta för att utvecklas optimalt, och till dem hör cayenne och spiskummin tycker jag. Men det blir riktigt gott även om man bara rör ner dem direkt i äggsmeten:-)~~~

Anneli Sjögren sa...

Tack tantista för kommentaren och tipsen!!
Jo, det blir absolut godare om man steker på kryddorna lite, men jag hade lite bråttom att få i mig lite mat så det fick gå ändå, och sen hade jag tänkt att nämna både det och vad Smetana är och finns, men det försvann det också...!! :P
Tur att vi har dig!! :D ♥♥♥
(Just nu har jag bara kantareller i skallen!! Blundar jag så ser jag kantareller framför mig...!! :P ) Tack Nettan för kantarellerna!! :D

tantista sa...

Ja det var ju ett jävla kantarellande på den här bloggen, jag blev så sugen så nu har jag handlat kantareller i dag. Vi byter visst mat med varann...! :-D

Anneli Sjögren sa...

He he he...!!! Ja, men det är väl bra!! :D
Du vet: Delad glädje - dubbel glädje, delad mat - dub...nä..... det blev ju inte riktigt rätt...! Delar man på maten får man ju bara hälften...! :P
Fast ja visst ja!! Nu var det ju recepten vi delade - inte själva maten!! ;-) DÅ är ju allt som det ska!!! :D (Du får ursäkta mig... Jag vaknade så här knasig...!! ;-)

tantista sa...

Och du kommer att somna lika knasig;) >>>>>>

Anneli Sjögren sa...

Jupp!! Inget hopp om nån förändring där inte!! :P