Hjärtligt Välkommen!

Välkommen till min blogg! Jag som skriver den här bloggen är en riktig mångsysslare både vad gäller professioner och intressen, så bli inte förvånad om de ämnen jag skriver om inte verkar höra ihop alla gånger!! ;-) Min fysiska hälsa fick gärna vara bättre, och jag jobbar på att det också ska bli så, med bl a naturmedicin och homeopatmedel. I högerkolumnen hittar Du min e-mailadress och jag blir jätteglad om Du hör av Dig till mig om det är nånting Du undrar över! Kommentarer välkomnas förstås också! Kom ihåg att komma tillbaka och se vad jag svarade på din kommentar!!//Anneli.

lördag 15 oktober 2011

Nyaste Lchf-brödet

Idag har jag bakat två sorters bröd: mjukt bröd och knäckebröd!
Knäckebrödet är fortfarande i ugnen på torkning, men det mjuka brödet är färdigt och avsmakat! :D
Det mjuka brödet bakade jag i min Tupperwareform i hjärtformat. Receptet blev perfekt för den formen!
Så här som på bilden här ovan såg brödet ut på undersidan!
Och så här såg det ut inuti! :D

Smaken var så där...! Nu ska jag väl erkänna att jag åt en skiva bröd med smör men utan pålägg och direkt efter maten så jag var redan ordentligt mätt. Men konsistensen var riktigt bra!! Nästan som vanligt "riktigt" bröd!! :D Men nästa gång ska jag blanda ihop smeten med en stavmixer så osten blir helt finfördelad - tror det blir ännu bättre!

Här kommer receptet:

4 ägg
1½ dl Pofibrer
1½ dl Bakepro (Hälsokost)
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
4 msk fiberhusk
3 dl riven ost
2 dl vatten
1 msk olja (inte så nödvändigt tror jag)

Blanda alla torra ingredienser med den rivna osten, sen i med äggen och vattnet (och oljan). Blanda noga - gärna med en stavmixer - och häll i en smord form. Grädda i ugnen på 180 - 200 grader i ca 30 - 40 minuter.

Lycka till!

Anneli.

4 kommentarer:

Lesly Valencia sa...

Jättefint, det ser ut som en sockerkaka sådär mjuk och fluffig :)
Jag har en ny header på min blogg :)kolla in och säg vad du tycker.

Anneli Sjögren sa...

Redan gjort!! Den är jättefin!! :D
Konsistensen på brödet blev nånstans mitt emellan matbröd och sockerkaka, fast mest bröd ändå tycker jag...!!
Riktigt gott faktiskt! :D

Luleå sa...

Stulna recept o bilder, aja baja.

Anneli Sjögren sa...

"Luleå": What? Var har du fått det ifrån? Både receptet och bilderna är från mig! Om jag ibland "stjäl" en bild eller ett recept så talar jag alltid om det, och i den mån jag har vetskap om källan i sådana fall skriver jag den också!
Så aja baja på dig själv!