Hjärtligt Välkommen!

Välkommen till min blogg! Jag som skriver den här bloggen är en riktig mångsysslare både vad gäller professioner och intressen, så bli inte förvånad om de ämnen jag skriver om inte verkar höra ihop alla gånger!! ;-) Min fysiska hälsa fick gärna vara bättre, och jag jobbar på att det också ska bli så, med bl a naturmedicin och homeopatmedel. I högerkolumnen hittar Du min e-mailadress och jag blir jätteglad om Du hör av Dig till mig om det är nånting Du undrar över! Kommentarer välkomnas förstås också! Kom ihåg att komma tillbaka och se vad jag svarade på din kommentar!!//Anneli.

torsdag 16 september 2010

Nytt LCHF-godis

Idag har regnmolnen hängt tunga över Avesta. Inte förrän på kvällskvisten tittade solen fram en stund. Hösten kryper allt närmare - nästan in på skinnet känns det som!

Första halvan av min dag var seg! Maken och jag försökte röja bland gamla skor och stövlar, men det var mest maken som röjde...! Jag var med mest för att bestämma vad som skulle slängas, gå till insamlig och behållas. Det var ungefär vad min energi räckte till!! Fram på eftermiddagen fick jag dock ett ryck och började göra den där marknadsundersöknings-enkäten som jag berättade om igår. Den kommer att bli riktigt bra ser det ut som! :D Jag ska bara komma på några fler frågor och snygga till det hela så är jag klar! Hoppas mina kurskamrater på Socialt företagarkursen godkänner den också, men det tror jag nog att de gör!

Efter middagen fick jag ännu ett ryck: då gjorde jag nytt LCHF-godis! Tanken var att det skulle bli typ cholkadbollar, men när smeten var färdig så hade jag tappat lusten att rulla bollar av den! What to do, what to do?? JO: Jag tog fram en av ungarnas små bakformar, klädde in den med plastfolie och tryckte ner smeten där! Det går ju lika bra att skära sig en skiva när man blir sugen!! :D

Så här blev det!! Det kanske inte ser så himla aptitligt ut, men gott blev det!! :D

Det är nästan samma recept som jag gjorde LCHF-godis av förra gången, men då smälte jag ju kokosfettet så smeten blev rinnigare, och så hällde jag ner det i knäckformar. Men det får gå så här också - i alla fall denna gång! :D

Anneli.

9 kommentarer:

Lena sa...

Jag blir sugen på att baka när jag ser dig baka. Får se ifall jag får tummen ur någon dag.

Anneli Sjögren sa...

Ha, ha!! Det är lätt att baka när man "fuskbakar" så som jag gjorde!! :D
Snart är det helg - då kanske du kan ta dig tid??

Lesly Valencia sa...

Haha tack så mycket! Hur går det för dig med allt?

Det ser jätte gott ut. Jag brukar också smälta i kokosfett. Mumsigt. Håller på att laga mat nu så jag tänker nog med magen :) hehe

Ha en bra dag!

Lena sa...

Ska nog baka en sockerkaka till helgen. Det är enkelt och gott!

Anneli Sjögren sa...

Lesly: Hur det går med allt...? Tja, inte så där himla bra, tyvärr. Jag mår inget bra - sover dåligt p g a hjärtklappningarna och stress, och är supertrött på dagarna. Och jag som var så glad att jag blivit piggare av Kyäni Sunrise som jag dricker varje dag...! Men nu käns det som att det är påväg tillbaka till så som det var INNAN jag började med Kyäni. *Suck* Så hur det skulle vara UTAN Kyäni törs jag inte tänka på! Men inget varar för evigt - rätt vad det är så vänder det till det bättre igen, det är bara att hålla i och hålla ut!! :D

Lena: Sockerkaka som är så gott!! Fast det äter jag ju inte längre! Men det är så där lagom lätt att baka - det går snabbt, är enkelt och doftar Gudomligt!! :D

kanjagblifrisk sa...

Jag tycker visst det ser gott ut, din kaka, det påminner mig lite om "proteinbars" av någon anledning. Smakade det gott?
Läste här också att ni pratar om sockerkaka, jag måste säga, det är 3 saker som jag är så svag för, jag skulle inte kunna äta "bara lite" av: munkar, mördegskakor och sockerkaka...
Men nu är det slut med det, och jag ångrar mig inte, jag bakar så mycket annat gott =)
Jag får bara ser till att gå snabbt bredvid hyllan med munkarna på affären... De doftar så himla gott!!! Jag har försökt baka själv utan socker men det blev inte lika gott, jag hade väl inte en massa tillsatser och äckligt fett som de säkert steker i... -och som gör att de blir så goda ju ;-)

Anneli Sjögren sa...

Hej Artemis!
Min godiskaka vart supergod, men nästa gång ska jag göra smågodisar i knäckformar i stället - som jag gjorde första gången!

Apropå munkar: Min svärmor gör jättegoda munkar!! Om du vill kan jag be henne om receptet! Jag tror mig veta att hon gör en deg som är som typ en bulldeg och kokar munkarna i kokosfett... Jag var också rätt svag för munkar innan jag började med LCHF! Men nu säger jag som du: Jag bakar/gör så mycket annat gott!! :D

Nikky sa...

Känns som alla vill fuska:) jag e ganska ny med detta, men känns som att det blir många kcal i det " nyttiga/godkända" godiset.

Anneli Sjögren sa...

Hej Nikky! Kul att du lämnade en kommentar!! :D
Ja, det finns en hel del "fusk" och visst ger det många kalorier!! Men de flesta LCHF:are bryr sig inte om kalorier över huvud taget!
Efter ca 2½ år med min variant av LCHF så har mitt sug efter "nånting gott" minskat drastiskt, men det är inte borta till 100 %. Ibland vill jag ha nåt smaskens att tugga på och att förbjuda sig funkar oftast inte - det snarare ökar suget! Så vad göra?? Jo, försöka ta mer eller mindre "godkända" ingredienser och blanda ihop dem till nåt gott!
MEN: Det gäller ju att äta med måtta!!
Var och en får lägga ribban där de kan hantera det bäst! Huvudsaken är att man inte triggar igång sötsuget så att man inte kan kontrollera det - då får man nog överväga att avstå helt!